Menu Lebaran 2024 Sederhana tapi Sehat, yang Mudah Dibuat serta Praktis.
Nuansamedianews.com - Tidak terasa bulan puasa sebentar lagi akan berakhir dan lebaran pun sedang menanti di depan kita. Lebaran memang identik dengan berbagai jenis makanan lezat yang begitu menggugah selera.
Namun kebanyakan dari makanan tersebut tidak pernah luput dari yang namanya santan, lemak, manis yang tentunya berkalori tinggi.
Makanan seperti ini lah yang kerap menimbulkan masalah bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak dan berulang-ulang dalam jangka waktu yang panjang.
Memang tidak ada salahnya untuk mengkonsumsi makanan tersebut selama lebaran. Akan tetapi anda harus bisa menetapkan batas untuk tubuh anda sendiri. Karena jika anda tidak bisa membatasi nafsu makan disaat lebaran maka penyakit seperti kolesterol tinggi, stroke bahkan serangan jantung bisa saja menyerang anda.
Selain membatasi, anda juga harus memperhatikan menu makananan ketika lebaran. Hal ini dilakukan agar anda dapat merayakan lebaran dengan keadaan sehat.
Oleh sebab itu, Kami telah menyusun beberapa rekomendasi menu makanan sehat saat lebaran dalam tajuk ini.
Daftar Menu Makanan Sehat Saat Lebaran
1. Opor ayam tanpa santan
Lebaran selalu memiliki menu makanan yang satu ini, opor ayam. Dan tentu saja akan kurang lengkap jika sampai makanan ini dihapus dari daftar menu makanan lebaran. Oleh sebab itu, anda bisa tetap memasukkan opor ayam dalam daftar menu lebaran namun dengan syarat tanpa santan di dalamnya.
Santan memiliki dampak negatif pada kesehatan jika dikonsumsi terlalu banyak. Oleh sebab itu demi kesehatan tubuh, anda harus menghapus bumbu yang satu itu.
Anda bisa mengganti santan dengan kemiri, krim rendah lemak, susu kedelai dan kacang yang ditumbuk halus untuk memberikan rasa kental pada kuah opor ayam.
2. Daging tanpa lemak
Makanan seperti rendang dan semur biasanya selalu ada pada menu makanan saat lebaran. Sayangnya, daging memiliki dampak negatif bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan contohnya penyakit obesitas dan kolesterol tinggi.
Namun tenang saja, anda tetap bisa menikmati menu tersebut dengan cara memastikan bahan daging yang anda gunakan tidak memiliki lemak contohnya bagian has dalam/tenderloin.
3. Sayur sop
Dengan menambahkan sayur sop dalam menu lebaran, maka kebutuhan akan sayur pada tubuh akan terpenuhi dengan baik. Dan ini dapat membuat tubuh menjadi lebih sehat
Anda bisa mencampurkan bahan lain seperti telur puyuh, sosis, makaroni untuk menambah cita rasa pada sayur sop anda.
4. Ketupat beras merah
Jika kita berbicara soal lebaran, ketupat adalah ciri khas yang tidak pernah bisa dihilangkan. Namun ketupat juga menggunakan santan sebagai bahan utama dalam pembuatannya.
Nah, untuk menutupi santan pada ketupat. Anda bisa mengganti beras putih menjadi beras merah sebagai bahan dasarnya.
Beras merah memiliki serat, vitamin B dan zat besi yang lebih tinggi dari pada beras putih. Namun tenang saja, dalam hal rasa, mereka tidak memiliki perbedaan yang terlalu jauh.
5. Sate
Kita tau bahwa sate selalu identik dengan dengan daging ayam maupun daging kambing. Dan daging yang dibakar dalam suhu tinggi akan membuat munculnya senyawa yang bersifat karsinogen. Senyawa ini dapat memicu pertumbuhan kanker pada tubuh.
Namun tenang saja, anda tetap bisa menikmati sate saat lebaran dengan syarat daging harus dibakar dengan suhu yang lebih rendah dan dalam durasi yang lama. Kemudian, anda harus menyisihkan bagian yang gosong pada daging sebelum menyantap sate tersebut.
Itulah beberapa rekomendasi menu makanan sehat saat lebaran yang patut anda coba. Kami berharap dengan adanya tajuk ini, para pembaca dapat melaksanakan lebaran dengan keadaan sehat selalu,aamiin(Marthared)
Sumber (surat dokter.com)
Posting Komentar